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边说,武立轩开始炒制面包果粉。
“根据粉的量不同,炒制时间有变化,但是香味是固定的。你们仔细去感受那个浓度,当这个浓度的时候要迅速倒出来。如果手速慢的,就在提前一点。”
武立轩将粉倒盘子里,以完美的弧度将盘子底部铺满,金灿灿的!
“倒出来最好能均匀的铺满盘子,使其受热均匀。这样就不会发苦,不过制作某些配方时会眷恋它的苦香,因而会多炒制一会儿。”
菲菲和阿雅根本顾不上面子,直接伸手戳一下含嘴里。那种甘甜、焦香,也太迷人了吧!
随着唾液的消化,淡淡的甜味弥散开,仅仅一道炒制的面包果都是极致的美味。武老师简直神了!
这种焦香跟之前炒制苹果时不同,是另一种香。
二人正思索呢,武老师便解答了疑惑,“这种焦香是坚果派的焦香,按理说不是一种香
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